Ben 24 delle ambite stelle della Guida Michelin 2025 sono state assegnate all'Alto Adige. Una di queste va ancora una volta a Corvara.

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Stüa de Michil Hotel La Perla
Chef de cuisine Simone Cantafio
39033 Corvara

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Dopo aver chiuso il suo ristorante St. Hubertus all'interno dell'Hotel & Spa Rosa Alpina di S. Cassiano (attualmente in fase di ristrutturazione), Norbert Niederkofler - l'unico chef tristellato dell'Alto Adige - nell'estate 2023 ha aperto il suo nuovo ristorante a Brunico, l'"Atelier Moessmer Norbert Niederkofler", e in pochi mesi dall'apertura è riuscito ad ottenere nuovamente le sue 3 stelle.

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