RS Villnoess Geisleralm Essen Gastro Tartar
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Ristoranti stellati

In Alta Badia brillano ben quattro stelle Michelin, divise su due ristoranti gourmet della valle e i loro chef.

Su una piccola area dell’Alta Badia, su quei pochi chilometri tra i paesi Corvara e San Cassiano, sono distribuite ben quattro stelle della Guida Michelin.

Anche nel 2019 sono state confermate le tre stelle Michelin del noto Ristorante St. Hubertus dell’Hotel & Spa Rosa Alpina a San Cassiano. Il suo famoso chef, Norbert Niederkofler, cresciuto in Valle Aurina, è ritornato a lavorare in Alto Adige nel 1994, dopo tanti anni passati all’estero. È anche il fondatore dell’evento “Chef’s Cup Alto Adige”, che venne sostituito nel 2017 dalle giornate “Care’s - The ethical chef days”.

Il secondo ristorante stellato dell’Alta Badia invece si trova a Corvara: il Ristorante La Stüa de Michil all’Hotel La Perla con lo chef Nicola Laera ha una stella Michelin, confermata anche per l’anno 2019. Chef stellato dal 2013, è stato uno degli chef stellati più giovani di tutti i tempi. Anche lui ha fatto parte dello staff di Norbert Niederkofler. Prodotti di alta qualità locali sono al centro delle ricette dei suoi gustosi piatti. Godeteveli!

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