Mangiare e bere

La cucina tradizionale ladina trae origine dal mondo contadino. In tempi passati, l'Alta Badia era isolata e raggiungibile solo a piedi. La vita degli abitanti era influenzata dal duro lavoro nei campi e dal proprio raccolto. La cucina era quindi semplice, genuina e basata su ingredienti locali.

Nei ristoranti è ancora possibile gustare i piatti tipici, anche se negli ultimi anni la gastronomia ha raggiunto una reputazione internazionale. Dalla trattoria alla pizzeria e dal caratteristico rifugio ai tre ristoranti stellati della valle - hai l'imbarazzo della scelta per viziare il tuo palato...