Eventi culinari

Sport invernali e gastronomia si arricchiscono a vicenda - gli eventi culinari dell’Alta Badia lo dimostrano ogni anno.

Fino al 2016, ogni anno nel mese di gennaio era in programma la manifestazione sportiva e gastronomica “Chef’s Cup Alto Adige”. L’evento di alta gastronomia non prevedeva solo serate di degustazioni e gala dinner con top chef stellati Michelin, ma anche qualche gara sportiva lungo la famosa Gran Risa. La manifestazione, fondata da Norbert Niederkofler, chef con tre stelle Michelin, è stata sostituita dalle giornate “Care’s - The ethical chef days”, nelle quali dal 2017 Norbert Niederkofler unisce in Alta Badia i protagonisti della ristorazione internazionale, i più qualificati produttori di vino e gli esperti del settore dell’alimentazione.

All’inizio della stagione sciistica a dicembre invece vengono celebrati le sei stelle Michelin della valle: il “Brunch Stellato” rappresenta l’avvio ufficiale della stagione culinaria sulle piste. 10 chef stellati presentano 10 ricette gourmet su 10 rifugi dell’area sciistica. I piatti saranno serviti durante tutta la stagione invernale.

Un’altra nota manifestazione sulle piste è “De dl vin”, un Wine Skisafari, che ogni anno a marzo presenta i migliori vini e spumanti altoatesini in diversi rifugi. La tradizionale cucina ladina è invece al centro del “Roda dles Saus”, cioè il “Giro dei Sapori” che ha luogo a marzo nell’area Santa Croce. Per un’intera settimana verranno serviti piatti autentici della valle. Che bontà!

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