Sterne-Restaurants

Sechs Michelin-Sterne kann Alta Badia derzeit vorweisen, aufgeteilt auf drei Gourmetrestaurants und deren Spitzenköche im Tal.

Auf einem kleinen Gebiet in Alta Badia, auf den wenigen Kilometern zwischen Corvara und St. Kassian, sind sechs Sterne des Michelin-Gourmetführer “Guide Michelin” verteilt.

Das Gourmetrestaurant St. Hubertus im Hotel & Spa Rosa Alpina in St. Kassian kann sich wieder mit drei Michelin-Sternen schmücken! Dessen berühmter Chefkoch, Norbert Niederkofler, aufgewachsen im Ahrntal, kehrte nach langen Jahren 1994 nach Südtirol zurück. Er rief auch den “Chef’s Cup Südtirol” ins Leben, der 2017 durch die “Care’s - The ethical chef days” abgelöst wurden.

Auch ein zweites Restaurant in St. Kassian kann Michelin-Sterne vorweisen: Matteo Metullio vom Restaurant La Siriola im Hotel Ciasa Salares behält auch 2019 seine zwei Sterne. Der junge Koch kam mit 19 Jahren nach Südtirol und lernte bei Norbert Niederkofler.

Das dritte Sternerestaurant Alta Badias befindet sich in Corvara: Das Restaurant La Stüa de Michil im Hotel La Perla mit Koch Nicola Laera hat einen Michelin-Stern. Seit 2013 Michelin-Sternekoch, gehörte er damals zu den jüngsten gekürten Köchen. Auch er lernte unter der Leitung von Norbert Niederkofler. Lokale Qualitätsprodukte stehen bei allen im Vordergrund. Genießen Sie!

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